レバー入りミートソーススパゲティ
野菜たっぷりのミートソースに鶏のレバーそぼろを加え、
食べやすく仕上げました！
材料（2人分）
| スパゲティ | 150ｇ |
|---|---|
| 塩（茹で用） | 適量 |
| 《ミートソース》 | |
| 豚ひき肉 | 50ｇ |
| レバーそぼろ | 40ｇ |
| 人参 | 80ｇ |
| 玉ねぎ | 150ｇ |
| セロリ | 20ｇ |
| 刻みにんにく | 5ｇ |
| オリーブ油 | 小さじ1/2 |
| 小麦粉 | 大さじ1 |
| トマト缶 | 300ｇ |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| コンソメ顆粒 | 小さじ2 |
| ウスターソース | 大さじ1 |
| 塩 | ひとつまみ |
★お好みで粉チーズをかけてお召し上がりください。
作り方
- 人参、玉ねぎ、セロリはみじん切りにする。
- 鍋に油をひいてにんにくを炒め、香りが出たら豚ひき肉を加え炒める。
- みじん切りにした野菜を加え炒め、野菜に火が通ったら一旦火を止め、小麦粉を振り入れて全体になじませる。
- レバーそぼろ、トマト缶、砂糖、コンソメ顆粒、ウスターソースを入れさらに煮込む。
- 塩で味を調え、ひと煮立ちさせたら、茹でたスパゲティにかけて完成。
