レバー入りタコライス
少量のカレー粉を使用しているのでレバーが苦手な方でも
食べやすく、辛くないのでお子様にもオススメです！
材料（４人分）
| ご飯 | 600ｇ |
|---|---|
| 《タコライスの具》 | |
| 豚ひき肉 | 100ｇ |
| レバーそぼろ | 80ｇ |
| 人参 | 40ｇ |
| 玉ねぎ | 100ｇ |
| セロリ | 30ｇ |
| 刻みにんにく | 5ｇ |
| オリーブ油 | 小さじ1 |
| トマト缶 | 100ｇ |
| ケチャップ | 30ｇ |
| しょうゆ | 10ｇ |
| ウスターソース | 30ｇ |
| カレー粉 | 1ｇ |
| 塩こしょう | 少々 |
| 《飾り用》 | |
| レタス | 100ｇ |
| ミニトマト | 60ｇ |
★お好みで粉チーズをかけてお召し上がりください。
作り方
- 人参、ピーマン、玉ねぎ、セロリはみじん切りにする。
- フライパンに油をひいてにんにくを炒め、香りが出たら豚ひき肉を加え炒める。
- みじん切りにした野菜を加え炒める。
- 野菜に火が通ったら、レバーそぼろとトマト缶を加え、ケチャップ、しょうゆ、ウスターソース、カレー粉を入れて軽く煮込む。
- 塩こしょうで味を整える。
- お皿にご飯、レタス、タコライスの具、ミニトマトを盛りつけて完成。
