チュモッパ風ご飯
埼玉県の小学校で給食に出たレシピを特別に教えて頂きました！
ご家庭ではみんなで小さな丸型のおにぎりにして楽しく作ってみて下さい♪
材料（5人分）
| 《のりご飯》 | |
|---|---|
| 精白米 | 250ｇ |
| 焼きのり | 2ｇ |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 水 | 390ｇ |
| 《具材》 | |
| 焼き豚 | 50ｇ |
| 黒きくらげ | 1ｇ |
| キムチ | 50ｇ |
| 千切だいこん漬 | 50ｇ |
| さやいんげん | 15ｇ |
| コンソメ | 1ｇ |
| コチュジャン | 1ｇ |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| 塩 | 1ｇ |
| ごま油 | 小さじ1/2 |
| 米サラダ油 | 小さじ1/2 |
★コチュジャンや塩の量は、
お好みの辛さや使用する漬物の塩味によって調整して下さい。
作り方
- 精白米を洗った後、炊飯器に精白米、醤油、ごま油、水を入れ、
焼きのりをちぎり入れてご飯を炊く。 - 黒きくらげを水で戻す。
- さやいんげんを茹でる。
- 焼き豚、黒きくらげ、キムチ、千切だいこん漬、さやいんげんを食べやすい大きさに切る。
- フライパンにごま油と米サラダ油を入れ④の材料を加えて炒め、
コンソメ、コチュジャン、醤油、塩で味を整える。 - ご飯が炊けたら、⑤の具材を混ぜて盛りつけたら完成。
