たらポーション角切り澱粉付のチリソース和え
ご飯が進む料理に大変身！
材料（２人分）
| たらポーション角切り澱粉付 | ２００ｇ |
|---|---|
| いんげん | ４本 |
| 生姜 | ひとかけ |
| にんにく | ひとかけ |
| 長ネギ | １/２本 |
| 豆板醤 | 少々 |
| サラダ油 | 炒め用 |
| ★ケチャップ | 大さじ１ |
| ★水 | ５０ｃｃ |
| ★酒 | 大さじ１ |
| ★醤油 | 大さじ１/２ |
| ★砂糖 | 大さじ１/２ |
| ◎片栗粉 | 小さじ１ |
| ◎水 | 大さじ２ |
★◎はそれぞれ混ぜ合わせておいてください。
なお、豆板醤の量は辛さによって調節して下さい。
作り方
- 硬めに茹でたいんげんを２ｃｍにカットする。
- たらポーション角切り澱粉付を１７０℃～１８０℃で約４分揚げる。
- 生姜、にんにく、長ネギはみじん切りにする。
- サラダ油を熱し、生姜、にんにくを炒める。
豆板醤を加えて、香りが出てきたら長ネギを加えて炒める。 - ★の調味料を加えふつふつ沸いてきたら揚げた、たらポーション角切り澱粉付を入れて炒める。
- 最後に茹でいんげんと◎を全体に回し入れたら完成！
