レバーそぼろ入りドライカレー

作り方

1. 玉ねぎ、人参、ピーマン、にんにくは全てみじん切りにしておく。
2. 鍋または深めのプライパンに油をひき、にんにくを入れてから火を点ける。
3. にんにくの香りが出てきたら、みじん切りにした野菜を加え炒め、しんなりしてきたら豚ひき肉とレバーそぼろをほぐしながら炒め合わせる。
4. ひき肉の色が変わったら塩・こしょうをし、更にカレー粉と小麦を加え炒める。
5. 顆粒コンソメを加えたら水を入れ、汁気がなくなるまで煮詰めて仕上げる。