製菓・製パン業務用製品コーティングゼリー コーティングホワイト CTW
保形性に優れた加熱加水タイプのナパージュです。
コニャックV.S.O.Pを使用し、風味良く仕上げています。
| 規格 | 1kg×12袋／ケース 3kg×4袋／ケース |
|---|---|
| 保存温度帯 | 常温 |
| 賞味期限 | 180日 |
糖度
50度
使用方法
加水（20％）をし、使用してください。
約80度にて溶解します。
最終製品の冷凍が可能です。
